Cách Ngâm Nhung Hươu Mật Ong “Chuẩn Tỷ Lệ”

Nếu rượu nhung hươu là “bảo bối” của phái mạnh, thì Nhung hươu ngâm mật ong chính là “thần dược” cho cả gia đình. Sự kết hợp giữa sự bổ dưỡng của nhung hươu và tính kháng khuẩn, ngọt ngào của mật ong tạo nên bài thuốc tuyệt vời giúp bồi bổ sức khỏe, làm đẹp da và tăng cường đề kháng.

Tuy nhiên, ngâm thế nào để không bị lên men, không bị chua và bảo quản được lâu? Hãy cùng Trại Hươu Hương Sơn (NAVIFA) thực hiện theo công thức chuẩn dưới đây.

---

1. Tại sao nên ngâm Nhung Hươu với Mật Ong?

Khác với ngâm rượu (khá kén người dùng), nhung hươu ngâm mật ong có vị ngọt, thơm ngon, phù hợp với mọi lứa tuổi:

• Trẻ em: Giúp bé ăn ngon, ngủ tốt, tăng chiều cao và chấm dứt tình trạng còi xương.

• Người già: Bồi bổ khí huyết, giảm đau nhức xương khớp, cải thiện giấc ngủ.

• Phụ nữ: Giúp da dẻ hồng hào, điều hòa nội tiết và chống lão hóa cực tốt.

---

2. Chuẩn bị nguyên liệu làm nhung hươu ngâm mật ong

Để có hũ nhung ngâm mật ong ngon nhất, khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng:

• Nhung hươu: Nên chọn loại Nhung Hươu Yên Ngựa. Đây là loại nhung non, xương chưa hóa cứng, rất mềm và mọng huyết, khi thái lát ăn sẽ dẻo và tan trong miệng.

• Mật ong: Phải dùng mật ong rừng hoặc mật ong hoa rừng nguyên chất. Tuyệt đối không dùng mật ong pha đường sẽ làm hỏng nhung.

• Dụng cụ: Hũ thủy tinh sạch, dao thái sắc.

Tỷ lệ vàng: Cứ 100g nhung hươu tươi ngâm với 500ml mật ong. (Ngâm loãng quá nhung dễ nổi lên bề mặt gây mốc/chua).

---

3. Quy trình thực hiện (4 Bước chuẩn)

Bước 1: Sơ chế làm sạch lông

Đây là bước quan trọng nhất. Lông nhung hươu nếu ăn phải có thể gây viêm ruột hoặc ho.

• Rửa sạch cặp nhung.

• Dùng dao lam cạo sạch lông hoặc hơ trên lửa bếp ga để cháy hết lông tơ.

• Rửa lại bằng rượu gừng để khử trùng và để thật ráo nước.

Bước 2: Thái lát

• Dùng dao sắc thái nhung thành từng lát mỏng ngang thớ (hình đồng xu), độ dày khoảng 0.5-1mm.

• Phần gốc cứng hơn có thể chẻ nhỏ làm 4.

Bước 3: Ngâm ủ

• Xếp các lát nhung vào hũ thủy tinh.

• Đổ mật ong vào từ từ cho ngập hết phần nhung.

• Dùng nan tre hoặc đĩa sứ nhỏ chèn lên trên để đảm bảo nhung luôn chìm trong mật ong (Nếu nhung nổi lên tiếp xúc với không khí sẽ dễ bị chua hoặc mốc).

Bước 4: Thời gian sử dụng

• Đậy nắp kín, để nơi thoáng mát tránh ánh nắng.

• Sau 30 – 45 ngày là nhung đã chín và có thể sử dụng được. Lúc này lát nhung đã ngấm mật ong, ăn sần sật rất ngon.

---

4. Cách sử dụng Nhung Hươu ngâm Mật Ong hiệu quả nhất

• Liều lượng:

  • Người lớn: 1 thìa cafe/ngày.

  • Trẻ em: 1/2 thìa cafe/ngày.

• Cách dùng:

  • Cách 1 (Hấp cơm): Cho cả lát nhung và mật ong vào bát nhỏ, hấp trong nồi cơm điện cho chín rồi ăn. (Cách này tốt nhất cho người già và trẻ nhỏ).

  • Cách 2 (Pha nước ấm): Múc 1 thìa pha với nước ấm 40-50 độ C, uống vào buổi sáng trước khi ăn.

  • Cách 3 (Ăn trực tiếp): Với người ăn được đồ tươi, có thể ăn trực tiếp lát nhung đã ngâm chín.

---

5. Mẹo xử lý khi hũ nhung hươu ngâm mật ong nổi bọt

Trong quá trình ngâm, nếu thấy hũ nhung sủi bọt khí là hiện tượng bình thường (do phản ứng enzyme của mật ong và huyết nhung).

• Cách xử lý: Chỉ cần mở nắp hũ ra để xả bớt khí, dùng đũa sạch khuấy đều rồi đậy lại. Nếu bọt quá nhiều, có thể hớt bỏ bọt đi.

---

Mua nhung hươu ngâm mật ong làm sẵn ở đâu uy tín?

Nếu quý khách bận rộn không có thời gian tự chế biến, NAVIFA có cung cấp sản phẩm Nhung Hươu Ngâm Mật Ong đóng hũ sẵn.

• Cam kết: Sử dụng 100% nhung tươi Hương Sơn thái lát và mật ong rừng chuẩn xịn.

• Tiện lợi: Mua về mở nắp dùng ngay.

Quý khách muốn mua nhung tươi về tự ngâm hoặc mua hũ sẵn biếu tặng, vui lòng liên hệ:

📞 Hotline/Zalo: 0838.929.559 🌐 Website: Huouhuongson.com